Recentemente aggiunti in Expossibile

  • Expossibile. Il latte, cibo universale

    di Andrea Mascaretti. Il Giorno, 04 giugno 2015. Appena nati c’è qualcosa che tutti sappiamo fare senza che nessuno ce lo insegni: nutrirci del latte materno. Da sempre e ovunque sul Pianeta, a qualsiasi etnia, cultura o religione apparteniamo, nei primi mesi della nostra vita veniamo tutti alimentati con il latte, l’unico e vero alimento...

    • Posted giugno 4, 2015
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  • Expossibile. Cibo di strada… E di qualità

    di Andrea Mascaretti. Il Giorno, 28 maggio 2015. Reinterpretare la cucina da strada è l’obiettivo che in Italia, da qualche anno, si sono dati molti chef e nutrizionisti. Numerose trasmissioni e molteplici eventi organizzati in tutta la Penisola, sono interamente dedicati allo street food. Il termine è certamente anglosassone, ma traduce un concetto che fa...

    • Posted maggio 28, 2015
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  • Expossibile. Grana Padano, l’oro del Po

    di Andrea Mascaretti. Il Giorno, 21 05 2015. Ricco di vitamine, sali minerali e proteine che dipendono essenzialmente dal territorio nel quale viene prodotto, il Grana Padano rappresenta il formaggio più apprezzato e consumato al mondo tra quelli ai quali l’Unione Europea ha riconosciuto il marchio DOP. La storia di questo formaggio risale addirittura al...

    • Posted maggio 21, 2015
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  • Expossibile. Il nostro vino da cinque miliardi

    di Andrea Mascaretti. Il Giorno, 14 maggio 2015. Il vino è la più sana ed igienica delle bevande. A dirlo fu Louis Pasteur, grande scienziato che inventò la vaccinazione, considerato da tutti il fondatore della moderna microbiologia. Tuttavia, questa celebre bevanda apprezzata in tutto il mondo, risale almeno al decimo secolo avanti Cristo e venne...

    • Posted maggio 14, 2015
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  • Expossibile. L’artigianato in vetrina

    di Andrea Mascaretti. Il Giorno, 07 05 2015. Mentre tutti erano con il fiato sospeso per Expo 2015, inaugurata come previsto il primo maggio e affollata subito da visitatori entusiasti nonostante qualche padiglione sia ancora chiuso, un’altra manifestazione, strettamente legata alla prima, ha aperto i battenti in uno dei quartieri più dinamici e interessanti...

    • Posted maggio 7, 2015
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  • Expossibile. Grazie Letizia per questa sfida

    di Andrea Mascaretti. Il Giorno, 30 04 2015. Domani 1° maggio si alzerà il sipario sull’unica esposizione universale assegnata all’occidente negli ultimi vent’anni; dopo le esposizioni di Aichi nel 2005 in Giappone, e Shanghai nel 2010 in Cina, quella del 2020 si terrà infatti a Dubai, negli Emirati Arabi. Expo Milano 2015 sarà un evento...

    • Posted aprile 30, 2015
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  • Expossibile.

    di Andrea Mascaretti. Il Giorno, 23 04 2015. Anche se qualche evidente ritardo impensierisce la società Expo 2015 SpA, tutti i padiglioni saranno pronti per l’inaugurazione. Non c’è nulla da temere, saranno completati per l’appuntamento del primo maggio. Così, pure le principali infrastrutture di servizio, che consentiranno ai visitatori di raggiungere il sito espositivo. D’altronde,...

    • Posted aprile 24, 2015
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  • Expossibile. Le tecnologie innovative e le nuove frontiere del food

    di Andrea Mascaretti. Il Giorno, 15 04 2015 Come ci rapporteremo con il cibo nel prossimo futuro e come interagiremo con esso sono alcuni dei quesiti ai quali troveremo una risposta visitando Expo 2015 e dei quali si è cominciato a parlare nel recente salone milanese Seed & Chips, dedicato all’innovazione digitale nella filiera...

    • Posted aprile 16, 2015
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  • Expossibile. Quanto parla una scatola

    di Andrea Mascaretti. Il Giorno, 09 04 2015. Parlare di alimentazione senza considerare il packaging alimentare, sarebbe come studiare la storia senza le date. L’imballaggio svolge molte funzioni. Protegge la forma e le caratteristiche di un prodotto, ne permette la conservazione, fornisce le informazioni sul contenuto e sul suo corretto utilizzo. La conservazione del...

    • Posted aprile 9, 2015
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  • Expossibile. Fab Food

    di Andrea Mascaretti. Il Giorno, 05 04 2015. L’Italia delle eccellenze alimentari si racconterà in Expo. La nostra storia, la nostra cultura e le nostre emozioni saranno servite alla “tavola universale” per i più raffinati dei 20 milioni di visitatori attesi. L’italica cultura che ci ha resi famosi nel mondo per il senso del bello, con...

    • Posted aprile 5, 2015
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